Cooking Class -Resep Martabak Bandung-

Resep Martabak Bandung (diperoleh dari Tabloid Nyata edisi 2126 I April 2012)

Bahan A :

- Tepung terigu 200 gr

- Gula pasr 25 gr

- Air 250 ml

- Ragi instan 1 sdm

- Baking powder 1/2 sdt

Bahan B :

- Gula pasir 50 gr

- Telur ayam 3 butir

- Soda kue 1/2 sdt

- Garam secukupnya

Bahan Taburan :

- Meses, kacang tanah cincang, gula pasir, dan susu kental manis

Cara membuat :

1. Adonan A : Campur terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Tuangkan air sambil diaduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

2. Adonan B : kocok gula dan telur hingga mengembang. Tambahkan soda kue dan gaam, aduk rata

3. Campur adonan A dan adonan B, aduk hingga merata.

4. Panaskan cetakan martabak, tuangkan adonan, biarkan pori-pori adonan terbentuk.

5. Taburi gula pasir tutup cetakan, masak hingga matang.

6. Tuangi susu kental manis, taburkan meses, kacang dan gula pasir di permukaan martabak. LIpat, potong-potong. Sajikan

--> untuk 8 potong

Selamat mencoba :)